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《2019中国酒业白皮书》:中国白酒首先要抓住年轻人的心

9月8日,成都商报 - 红星新闻记者从湖南省湘潭市举办的月塘葡萄酒产业峰会上了解到《2019中国酒业白皮书》(以下简称《白皮书》)。《白皮书》指出,随着年轻,时尚,国际化和智慧的到来,未来10年将成为中国葡萄酒企业发展的“黄金时代”。那么,面对“四个现代化”,中国葡萄酒企业如何提高竞争力呢?《白皮书》在提出新主题时提出了分析和建议。

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年轻

发掘白酒的精神内涵

《白皮书》指出,复兴是中国白酒面临的一个重大问题。

“近年来,随着80年代,90年代,甚至第一批00年,白酒消费的缺陷并没有想象的那么强大。相反,蒋小白所代表的创新酒具有独特的包装形象。年轻和与心灵的沟通成功地抓住了年轻消费者。“《白皮书》指出年轻并不困难。

那么,为什么许多年轻人不喜欢喝白葡萄酒?《白皮书》分析认为:新的,奇怪的,特殊的是年轻人普遍追求的风向标,但中国白酒的背景颜色非常传统,导致两者之间的调性不一致。

《白皮书》建议:在保持传统背景的同时,白酒必须关注年轻人。 “白酒消费是一种从物质到精神的满足过程。”《白皮书》相信白葡萄酒应该与具有一定精神内涵的故事相结合,让更多的年轻人喜欢白葡萄酒。

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时尚

创新消费者态度和思维方式

有一种说法在白酒行业流传。中国白酒生活在自己的世界里,过于苛刻的要求无法与现代时尚文化融为一体。传统酒如何更接近现代社会的价值观?《白皮书》建议:

首先,时尚不仅仅是包装创新。《白皮书》相信消费模式和消费范围的变化是更深层的时尚感;第二,深酒是时尚,“白酒应该是一种生活追求,一种生活方式,可以看作是一种对潮流的理解,也可以视为对生活的诠释。”《白皮书》指出,白酒的时尚探索离不开品牌在消费和思考方面的“终极创新”。

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国际

需要逐步实施

近两年来,中国葡萄酒产业的“国际化”再次成为热门话题。目前,茅台,五粮液,洋河,泸州老窖,白酒,青岛等中国着名葡萄酒企业纷纷利用“一带一路”和高端活动开展品牌传播和市场拓展,掀起新浪潮国际化但是,中国葡萄酒业的国际发展仍然不容乐观。

相关数据显示,中国白酒产量占世界烈酒的三分之一,但国际贸易仅占0.76%。 “巨大的反差表明,中国白酒在国际市场上有很大的发展空间。”《白皮书》指出,未来中国葡萄酒行业将辐射到更广阔的市场,让外国消费者熟悉中国白酒。葡萄酒业的香水名片。

然而,《白皮书》分析认为白酒仍然离世界舞台中心太远。 “技术标准,贸易壁垒,政策法律,文化差异等问题已被业界反复总结。归根结底,正是中外葡萄酒文化的融合。还不够。”

在这方面,《白皮书》建议中国白酒的“走出去”需要有行业标准和数据支持。有必要引入新的沟通渠道来提供帮助,并且需要各种葡萄酒公司,协会和政府的力量。一步一步,每家葡萄酒公司也必须选择适合自己葡萄酒的国外市场。

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智能

进入工业4.0需要转型

“中国白酒是一个劳动密集型产业,其自动化程度远低于其他行业。”然而,目前,白酒行业正在积极寻求数字化转型,使用机器代替原来的简单重复劳动,但大多数白酒企业仍处于工业1.0时代,有必要采取一些必要的转型基础才能进入工业4.0的水平,实现数字化和智能化。

业界认为,使用新的网络平台和5G技术可以降低啤酒厂设备访问的难度和成本,将数据资源转化为数据资产,发挥行业的核心优势,不断优化智能酿造技术,也许这是提高中国白酒竞争力的有效途径之一。

(编辑:王晨曦)